crep-hy

[richardh]

hat jemand fotos von einer crep-hy-inneneinrichtung??

und wieviele crepes kann man in einer stunde machen????

danke

richard

[Dirk hy]

Bzw. verkaufen ?????

Gruß Dirk hy

[HY-plus]

..ja, los verratet eure ganzen Geheimnisse. z.B.: Wie oft kann man unverkaufte crepes wieder aufwärmen - bzw. was kann man noch draus machen? sorry...;-)

[ACCM Stone]

Mit 2 Crepes-Mobilen nach Afrika??

Welchen Aufstrich bevorzugt der typische Afrikaner denn so, und wieviele kann er verdrücken???

[Dirk hy]

Voll infiziert dieser Stone von den Crepes.. ähhh, oder von Afrika per HY???

Gruß Dirk hy

[ACCM Stone]

Eher von Afrika, aber wir sollten schon was zu essen mitnehmen....

[ACCM oldie]

crepes-open-air-service (bis nach Afrika), ...... aber hilft das richardh ?

[richardh]

ja denn wie schaut das mit den temperaturen in der flughöhe aus , glaube eher die werden tiefgefrohren .

richie

[Dirk hy]

Tatsache ist, das es tiefgefrorene gibt, die einfach vor dem Verkauf in die Microwelle kommen, Belag drauf, Geld kassieren, der nächste bitte.

Allerdings machen JohFriKn und seine Familie die Crepes auf den traditionele Art mit frisch angerührtem Teig und backen auf der heißen Crepe Platte. Lecker lecker lecker lecker :-))

Gruß Dirk HY

[richardh]

na ja

ich würde sie auch frisch machen , habe mir eine billige (30€) crep-platte zum probieren gekauft aber da hab ich in 22min 10stück nur! gebacken.

da müßte ich zum hausbau doch wieder draufzahlen , was ja sowieso der fall ist

lg r.

[Dirk hy]

2 Platten nebeneinander mußt du auf jeden Fall haben und an Deiner duchschnittlichen Backzeit von 2 minuten und 12 sekunden mußt Du noch arbeiten, Ohne Trainig keine Erfolge....

Gruße Dirk hy

[JohFriKn]

Also dann meld ich mich hier auch mal:

Crepes bekommt man mit ner 30€ Platte natürlich nicht richtig gemacht. Man muss für eine gute Platte (2x Platte) z.B. von Krampouz locker 800-1000€ zahlen und die haben dann auch die richitge Leistung damit man mehr als 10Stück in 22min machen kann (zusammen 6000W). Aber generell kann man nie sagen wieviele Crepes mann in einer Stunde backen kann kommt ganz auf den Belag der Crepes an und wie viele Personen die Crepes machen usw. Aber wozu willst du wissen wieviele Crepes mann in der Stunde schafft. Willst du deinen Gewinn so ausrechnen ??

Infos gibts auch auf www.creperie-ecluse.de (auch Bilder)

mfg Johfrikn

p.s. wo wohnst du denn ? Damit wir uns hier nicht Konkurrenz schaffen

[richardh]

an johfrikn

super auto , tolle farbe

ich finde man sollte schon wissen wieviel crepes man in einer stunde machen kann denn mit 10 stück in 22min(produktionszeit) wird sich das nicht rentieren.

Keine angst ich bin in der nähe von graz/steiermark/Ö zuhause.

aber ich habe schon vor das zu machen , habe gestern die inneneinrichtung komplett rausgerissen und plane jetzt die verkaufsklappe.

lg. richie

[JohFriKn]

Ok dann bis du ja als Konkurrent ausgeschlossen. Wir helfen dir/ euch gerne mit Einbautipps einfach mal melden ( johfrikn (ädd) web (punkt) deutschland ). Aber wie gesagt mit den Crepes/Stunde kann man keine allgemeine Aussage treffen. Ein anhaltspunkt ist dass man alleine mit 2 Platten so zwischen 50-60 Crepes in der Stunde schafft. Is dann aber schon ganz schön stressig denn man muss ja auch noch kassieren und evt. Getränke verkaufen und und und. Mann muss natürlich auch sagen dass ein Crep der von der Herstellung her länger dauert dann natürlich auch teurer ist deshalb gleicht sich der Gewinn/Stunde ja wieder aus und ist nur indirekt abhängig von Crepes/Stunde. Für Crepesplatten solltest du dich mal bei http://www.krampouz.fr/ umschauen. Wir haben unsere von einem Deutschem Zwischenhändler müsste es in Ö ja auch geben. Und du solltest dich nach den Bestimmungen für Imbisswagen in Ö erkundigen. In D braucht man z.B. zwei Waschbecken, Warmwasser, Kühlmöglichkeit usw.

viel Erfolg

JohFriKn